| Millesime 2021 |
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| Terroir |
| Cette cuvée, issue des meilleurs terroirs de l'appelation Crozes-Hermitage et des plus anciennes vignes. |
| Cépage : syrah.
Age moyen des vignes : 30 ans. |
| Vinification : Vendange manuelle en vendange entière. Macération dépassant un mois |
| Elevage : cuve béton. |
| Garde : vin de garde. |
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| Dégustation |
| Bel équilibre avec un joli support fraîcheur signe d'un beau potentiel de garde. La finale est franche et persistante. |
| Visuel : robe grenat soutenu aux reflets tirant sur le violet. |
| Nez : le nez offre un bouquet, intense et profond, de fruits noirs, de fleurs, d'épices, aux arômes de cassis, de mûre, de violette, de réglisse sur fond légèrement fumé et boisé. |
| Bouche : vin franc en attaque puis évolue sur une matière souple avec des tanins fins et suaves. |
| Déguster : la finesse des tanins s’associera très bien avec une viande grillée ou un dessert au chocolat. |
