| Millesime 2011 |
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| Terroir - Cépages |
| Vignoble situé sur la commune
de Tulette dans le département de la Drôme.
Vin composé de 70 % de Grenache, 20 % de Vieux Carignan
et 10 % de Syrah.
Sol caillouteux composé de
marnes bleues.
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Vinification : Vendange
manuelle à demi égrappée, macération
d’une quinzaine de jours |
Elevage
: Sur lies fines en cuves.
Mis en bouteille sans filtration.
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| Dégustation |
| Visuel : robe rubis pourpre brillant |
| Nez : fruits noirs, épices |
Bouche
: bel équilibre mêlant les tanins et le gras
; fruits noirs et réglisse
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Déguster
: avec des viandes blanches, également avec des
plats de type méditerranées comme les paëllas...
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