| Millesime 2006 |
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| Terroir |
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Vignoble :
50% de Syrah et 50 % de Grenache. Commune de
Tulette
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| Sol : caillouteux,
marnes sableuses |
Vinification : Vendange
manuelle à demi-égrappée,
macération
d'une dizaine de jours |
Elevage : en cuves sur les
fines. Mis en bouteille sans
filtration
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| Dégustation |
| Visuel : robe à reflets
violacés et rubis |
Nez
: bouquet complexe de fruits
rouges avec des notes de kirsch et de fruits blancs |
Bouche
: bel équilibre de fruits rouges
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Déguster
: avec des viandes blanches, également avec
des plats de type méditerranées comme les
paëllas...
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